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Pannonisch geprägte Traditionsküche trifft auf besonderes Flair – authentisch verwurzelt, global inspiriert. Wir empfehlen:
Auftakt
Schilfschneiderjause
Wildspezialitäten | eingelegtes Seehofgemüse | Bio-Käse | Bio-Gebäck
mit Hirsch-Rohschinken | 20 g + € 4,00
A G
€ 17,00
Royal vom Bio-Ei
junges Gemüse | Bio-Sojasauce
A C M
€ 12,00
Roh marinierter Hirsch
Schnittlauch | Bio-Pannonier | Bio-Dotter
A J
€ 19,50
Von der Wiese
Gemischter Salat
Gurke | Kraut | Paradeiser | Krumpirn
G, M, L
€ 6,00
Vegetarisch
Landgut-Salat
Salat vom Leithaland | Gogosch Dressing | Bio-Kichererbse | Croutons
A, G, M, Jpur
€ 14,00
mit Bio-Kichererbsen Bällchen
€ 20,50
mit Landhuhn
€ 20,50
mit Räucherwels
€ 22,50
Aus dem Topf
Klare Suppe vom Bio-Angus Rind
Frittaten oder „Gogosch-Knöderl“
A C G
€ 6,50
Geröstete Bio-Topinambursuppe
Bio-Kernöl
€ 7,50
Vegetarisch
Landgut-Steakcuts
Vom Bio-Angus Rind
200-220 g
G
€ 36,00
Vom Hirsch
200-220 g
G
€ 36,00
Beilagen
Gemischter Salat
€ 6,00
Gemüse der Saison
€ 6,00
Schmorzwiebeln
€ 4,00
mit g'streiften Krumpirn
€ 6,00
Knoblauchbutter
€ 4,00
Jus
€ 4,50
Aus dem Wasser
Steppensee Fischsuppe
Fisch vom Neusiedler See | Leithaland Gemüse | Röstbrot | A C G L O D Bnormale Portion
€ 34,00
kleine Portion
€ 18,00
Fish & Chips
Fisch vom Neusiedler See | Backteig | g‘streifte Krumpirn |
Sauce Tartare | A C D M
€ 26,00
Fang des Tages vom Neusiedler See
saisonale Beilage
PREIS AUF ANFRAGEBio-Lachsforelle
Freiner-Fisch | Krenpüree | Buttersauce | G M D
€ 29,00
Von Feld und Wald
Täglich frisch zubereitet aus lokalen Zutaten.Wild Butterschnitzerl
Faschiertes | Krumpirn-Püree | Bio-Gemüse der Saison | Schmorzwiebeln
A, C, G, L, O
€ 21,00
Wild Käsekrainer vom Grill
Senf | Kren
G, M, Apur
€ 10,00
mit Bio-Pannonier
€ 14,00
mit g'streiften Krumpirn
€ 16,00
Wildleberkäseduo vom Grill
Klassik | Käse | Senf
A, C, G, M, L, Opur
€ 11,50
mit Bio-Pannonier
€ 15,50
mit g'streiften Krumpirn
€ 17,50
Landgut-Burger
Gogosch Sauce | Salatherz | Zwiebelmarmelade | Bio-Cheddar
A, C, G, M, L, Ovom Bio-Angus Rind
€ 20,50
vom Wild
€ 20,50
mit g'streiften Krumpirn
€ 26,50
mit Bio-Speck
€ 23,00
Gulasch vom Bio-Angus Rind
Serviettenknödel
A, C, M, L
€ 20,50
Gebackenes Schnitzel
Krumpirnsalat | Bio-Kernöl | Preiselbeeren
A, C, M, Lvom Wild
€ 26,00
vom Landhuhn
€ 26,00
Curry von der Bio-Kichererbse
Reis
F, O, N
€ 18,50
Vegan
Hausgemachte Pasta
Spinat | Ofenparadeiser | Parmesan
A, C, G, O
€ 18,50
Vegetarisch
Karamellisierte Krautfleckerl
Schmalz | Kümmel | A C G O
€ 16,50
Nachspeisenecke
Handgemachter Kuchen oder Strudel
saisonal und regional
A, C, E, G, H
€ 6,50
Esterhazy Schnitte
der fürstliche Klassiker
A, C, E, G, H
€ 6,50
Überbackene Palatschinken
Bio-Eier | Bio-Mehl | Topfen | hausgemachte Vanillesauce | A C Gpur
€ 11,00
mit Rum-Rosinen
€ 13,00
„Pauliberger Vulkan“
Marinierte Früchte
C, G, Opur
€ 10,00
mit Bio-Eis
€ 12,50
Sorbet Trilogie
Hausgemacht und saisonal
O
€ 7,50
Bio-Eis | 2 Kugeln
Vanille, Erdbeere, Himbeere, Zitrone, Schokolade, Haselnuss
Jede weitere Kugel € 2.50
€ 5,00
Bio Hofkäse
ausgesuchte Käsespezialitäten | Gewürzmarmelade |
Bio-Pannonier | A H G J I
€ 14,00
Für kleine Genießer
G'streifte Krumpirn
Ketchup | Mayonnaise
€ 5,50
Vegetarisch
Schnitzerl vom Wild oder Landhuhn
Beilage nach Wahl:
Reis | g’streifte Krumpirn | Salat
€ 13,00
Gogoschs Nest
Bio-Teigwaren |
Hartkäse mit Bio-Angus Bolognese
€ 10,00
mit Butter
€ 7,00
Curry von der Bio-Kichererbse
Reis
€ 10,00
Vegan
Salat vom Leithaland
Bio-Römersalat | Gogosch Dressing |
Bio-Pannonier
€ 10,00
Vegetarisch
Obstteller
Gemischtes Obst der Saison
€ 7,00
Bio-Eis | 2 Kugeln
Vanille | Erdbeere | Himbeere |
Zitrone | Schokolade | Haselnuss
jede weitere Kugel € 2,50
€ 5,00
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